Banana Cake

Lezaaat..

Maha Suci ALLAH yang telah menciptakan buah bernama Pisang. Buah terenak di Dunia! Saya sukaaa sekali makan buah Pisang. Terutama Pisang Ambon. Pisangnya besar, kalo sudah matang aromanya harum, teksturnya lembut dan rasanya manis-manis gula jawa, alias manis banget.

Pisang Ambon, kalo di Cilacap kadang dibuat Sale Pisang. Pisangnya dijemur terlebih dahulu hingga kering, baru digoreng. Rasanya manis banget, tapi nggak “mblengeri”. 

Semua aneka olahan berbahan dasar pisang, saya suka. Seperti Sriping Pisang khas Cilacap, Barongko khas Sulawesi, dll.

Nah, pekan lalu saya bikin Banana Cake versi panggang. Meski agak keras, tapi enak. Lalu tadi sebelum Suami berangkat Jum’atan, saya membuat banana cake kukus. Maa syaa ALLAH, hasilnya enak banget! Nyesel hanya membuat sedikit. Kuraaang banget cuma bikin seloyang saja.

Mau coba juga? Gampang kok cara bikinnya, bahannya juga simpel.

Bahan :

1 buah Pisang Ambon mateng

3 sdm Tepung Terigu

3 sdm Gula Pasir

Setetes Perisa Pisang Ambon

1/2 sdt Perisa Vanilla

1 Sachet Susu Dancow Full Cream

4 sdm Minyak Sayur

1/2 sdt Baking Powder

1/2 sdt Soda Kue

1 butir Telur

Cara Membuat :

1. Ayak tepung, susu, baking powder, soda kue. Letakkan di wadah terpisah

2. Kocok menggunakan garpu, telur, gula pasir, perisa vanilla, dan perisa pisang ambon

3. Tambahkan pisang ambon, haluskan dengan menggunakan garpu di dalam wadah yang berisi adonan basah pada nomor 2. Tapi jangan terlalu hancur ya?

4. Masukkan bahan kering pada nomor 1, perlahan dan sedikit-demi sedikit. Aduk rata.

5. Tambahkan minyak, aduk rata lagi

6. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak tanpa tepung. Masukkan adonan ke dalam loyang

7. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit,  menggunakan api sedang.

Nah, gampang kan?  Selamat mencoba yaa teman-teman..  ^^

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s